O Turismo é considerado ainda no meio cientifico como “ciência nova”. Partimos do principio que o homem se desloca a todo instante, seja para negócios, esportes ou saúde como faziam os gregos antigos, para peregrinações a locais sagrados, ou estudos como os Grand Tour e Petit Tour realizados pelos filhos mais abastados e que as viagens são executadas a séculos acompanhando a história da humanidade.
Entretanto, o crescimento e desenvolvimento do turismo como aproveitamento do ócio só foi possível a partir das transformações sociais e tecnológicas pelo qual passou o mundo no século XVIII - a Revolução Industrial e Reforma protestante. Segundo OLIVEIRA (2002) a partir daí, as viagens de turismo passaram a ter conotações educativas e de interesse cultural.
TRIGO (2002) continua, a partir de meados da década de 90, a área passou por uma fase de acelerada expansão e entrou no século XXI com exigência e características bastante claras. O turismo nesse momento passa a ser entendido como uma das principais fontes de geração de emprego e suscitador de uma “consciência” ambiental, social e cultural.
Como política pública no Brasil, o crescimento do turismo inicia-se com a criação da Empresa Brasileira de Turismo – EMBRATUR na década de 60, explorando os atrativos naturais do país: sol e praia.
Quanto objeto de estudo e ensino, o curso superior de turismo no Brasil data de 1968, com a reforma universitária realizada pelo regime militar (1964 – 1985) e mesmo não tendo nenhuma tradição acadêmica como os cursos de Direito, Administração e Medicina foi reconhecido por instituições de ensino tradicionais como a Faculdade de Turismo do Morumbi, atual Universidade Anhembi-Morumbi e a Universidade de São Paulo pioneiras em sua implantação.
Em Salvador essa tarefa inicia-se com a Faculdade Olga Mettig qual percebeu o potencial turístico da cidade nos vários tipos de turismo, assumindo a responsabilidade de formar mão de obra que daria suporte ao setor que começava a ser explorado no país.
No inicio do século XXI, observou-se um aumento vertiginoso da quantidade de cursos superiores de Turismo em todo país apresentando ênfase/habilitações ou não em Hotelaria, Eventos, Marketing, Ecoturismo, Gestão, Turismo Ambiental, Entretenimento e Tecnologia em Turismo, Hotelaria com a concepção de fornecer profissionais especializados para áreas especificas. Todavia, a maioria dos cursos apresenta deficiências bastante graves desequilibrando as necessidades do setor e do futuro profissional.
Segundo INEP[1] através do Censo da Educação Superior, no Brasil foram computados de 1995 a 2003, 1.205 cursos de hotelaria e 9.183 de turismo, metade deles nas instituições de ensino particulares.
Não pretendemos discutir a questão da mercantilização dos cursos, apenas compreender as relações do currículo, das práxis pedagógicas e seus reflexos na formação do profissional de turismo e na empregabilidade.
[1] Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira. Censo da Educação Superior: Sinopse 1995 - 2003 – Graduação. Disponível em <http://www.inep.gov.br/superior/censosuperior>. Acesso em 18 de maio de 2009.
REFERÊNCIAS
ANSARAH, Marília Gomes dos Reis. Formação e capacitação do profissional em Turismo e Hotelaria. Aleph, São Paulo, 2002.
DIAS, Reinaldo. Sociologia do Turismo. Ed. Atlas, São Paulo, 2003.
DUARTE, Acácio. As profissões no setor de Turismo: as actividades profissionais na restauração. CAD. 1: Restauração. Instituto Nacional de Formação Turística: 1998.
MAGALHÃES, Maria Ligia Lordello de. METTIG, Olga. Quando crescer, quero ser professora: vida e obra de uma educadora baiana. Salvador, 2006.
MATIAS, Marlene. Turismo: formação e profissionalização – 30 anos de historia. Manole
*Este texto é parte do artigo Turismo: currículo, práxis pedagógicas e formação do profissional, requisito para recebimento do titulo de especialista pela Faculdades Integradas Olga Mettig.
Nenhum comentário:
Postar um comentário